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Steak barbare - Hold-up végan sur l'assiette pan Gilles Luneau

Caractéristiques

• Steak barbare - Hold-up végan sur l'assiette
• Gilles Luneau
• Nb. de pages: 224
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782815935906
• Editeur: Editions de l'Aube
• Date de parution: 2020

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Scribd book downloader Steak barbare - Hold-up végan sur l'assiette 9782815935906 en francais par Gilles Luneau RTF

Overview

Ce livre est une enquête sur l'agriculture cellulaire. Le terme relève de la novlangue en ce qu'il annonce comme relevant de l'agriculture la production d'aliments - plus particulièrement des produits animaux - à partir de cellules souches. Viandes, oufs, laitages, gélatines, cuirs, soie sont (ou seront) fabriqués industriellement sans passer par la ferme. L'enquête s'attache aux start-up de cette nourriture artificielle ; aux financeurs aux fondations qu'ils alimentent et aux mouvements que ces fondations soutiennent par ailleurs, notamment les végans ; l'enquête va aussi explorer les liens - discrets mais réels - d'une part avec une agence de la sécurité intérieure américaine, d'autre part avec les transhumanistes. Gilles Luneau est un journaliste et réalisateur français, spécialiste des questions agro-alimentaires.

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